中国历史上从海外引进来的14大蔬菜91 足交，佩服老祖先的严选

14、茄子

茄子，是国东谈主心爱的一种家常蔬菜。而这种蔬菜底本产于印度，在三国两晋南北朝手艺传入中国。茄子肉质细嫩松软，口感微甜，既可炒食也可炖煮，还能制成腌菜和酱菜等。在中国，茄子以其专有的口感和养分价值成为了东谈主们餐桌上的好菜。

13、豌豆

豌豆，原产于地中海沿岸及中亚地区。它在西汉手艺传入中国。豌豆直快翠绿，口感鲜甜，既可作蔬菜食用，又能制成豌豆粉、豌豆黄等食物。

12、甘蓝

甘蓝，原产于欧洲地中海沿岸及北海沿岸一带。它在元明清手艺传入中国。甘蓝叶片矫捷，口感脆嫩，既可炒食也可凉拌或腌制。

11、花椰菜

花椰菜，原产于地中海沿岸地区。它在明清手艺传入中国。花椰菜菜花清白如玉，口感脆嫩，既可炒食也可凉拌或炖煮。花椰菜富含膳食纤维、维生素C和矿物资等多种养分要素，有助于裁汰胆固醇和防患心血管疾病。

10、洋葱

洋葱，听名字就知谈它是外来物种。它原产于亚洲西部，后传入西域，经西汉张骞带回内地引种。洋葱长得和中国的原土葱很像，且滋味辛辣91 足交，具有杀菌、消炎等多种功效，因此取名为洋葱。

9、香菜

香菜，学名芫荽，早期被称为“胡荽”。它原产自地中海沿岸及中亚地区，能够在西汉手艺引入中国。香菜的称呼历经屡次变迁，从领先的“胡荽”到后赵天子石勒改的“原荽”，最终演变为“芫荽”。因其气息辛香专有，东谈主们俗称它为“香菜”。

8、马铃薯

马铃薯，在不同场系数不同的叫法，如洋芋、地瓜、土豆等。它原产于南好意思洲安第斯山区，在明朝中期传入中国。因其相宜才气强、产量高且能在多种泥土温存象条款下滋长，马铃薯在国内被正常陶冶。

7、辣椒

辣椒并非中国特产，原产于中南好意思洲热带地区，在明朝末年才被传入中国。辣椒的传入给中国东谈主的饮食带来了更正性的变化。它以其火辣的口感刺激着东谈主们的味蕾，从西南地区慢慢扩展至寰宇各地，成为川菜、湘菜等诸多菜系中弗成或缺的灵魂元素。

6、南瓜

南瓜，这一高产且处罚轻佻的蔬菜，原产于墨西哥到中好意思洲一带。南瓜传入中国后，因其产量大、易储存等特质，在歉岁景为救荒的病笃食物。南瓜既可当作主食蒸食，又能与其他食材搭配制作菜肴。

5、大蒜

大蒜，并非中国村生泊长的蔬菜，而是原产于中亚和地中海地区。在汉代，张骞出使西域时将其引入中国。大蒜不仅具有调味作用，还具有杀菌消炎等药用价值。

4、西红柿

西红柿，原产自南好意思洲。明朝中后期传入中国，领先当作不雅赏植物，后慢慢被东谈主们发现其食用价值。西红柿酸甜多汁，既可生食又能用于烹调各式菜肴。

3、菠菜

菠菜，原产于波斯（今伊朗），在唐朝时传入中国。菠菜不错清炒、煮汤或与其他食材搭配制作沙拉。不管是家常便饭也曾高等宴席，皆有菠菜的立锥之地。

2、黄瓜

黄瓜是西汉手艺张骞带回的，其闾阎在古印度。在后赵手艺，因天子石勒忌讳“胡”字，胡瓜遂更名为黄瓜。

1、胡萝卜

胡萝卜原产于亚洲西南部，即咫尺的阿富汗地区。早在13世纪，胡萝卜就经伊朗传入中国。在中国，胡萝卜以其专有的甘甜风采获得了东谈主们的宠爱。

千百年来，国东谈主一直皆在不停引进和校正蔬菜品种。不仅丰富了饮食文化，还进步了生涯品性。这些从海外引进的蔬菜91 足交，过程老祖先们的严选和培育，如今已成为中国东谈主餐桌上弗成或缺的厚味好菜。